วันนี้ เป็นวันดีขึ้นปีใหม่ 2553 ผมขออวยพรให้ ท่านสมาชิก SOS ทุกๆท่าน จงประสบแต่ความสุข ความเจริญ ฯ ตลอดไปครับ
ไม่ได้ไปไหน นั่งเล่นนอนเล่นอยู่กับบ้าน ได้ยินเพลงไทยเดิม สั้นๆท่อนหนึ่งจากทีวี บรรเลงด้วย ซอสามสาย ดูเหมือนจะเป็นเพลง ขับไม้บัณเฑาะ เพลงนี้ผมจำได้แม่น เพราะได้เห็น และได้ฟังจาก ท่านอาจารย์ พระยาภูมีเสวิน ( จิตร จิตรเสวี )บ่อยๆที่บ้านข้างวัดราชาฯ เมื่อเกือบ 50 ปีมาแล้ว
ช่วงนั้นได้มีโอกาสติดตาม ท่านอาจารย์ฯ ไปบ้านช่างทำซอ แถวๆตลาดพลู ได้เห็น วิธีการทำซอต่างๆ หลังๆมาท่านอาจารย์ฯเลยใช้ให้ คอยติดตามความก้าวหน้าในการทำซอ ตลอดจนการเร่งงานช่างทำซอ ฯลฯ ให้ท่าน
เป็นเรื่องแปลกเหมือนกัน ที่ช่างทำซอฝีมือดีจำนวนไม่น้อยที่ สีซอไม่เป็นครับ ผมเห็นช่างทำซอขอร้องให้ เมื่อท่านอาจารย์ลองสีซอให้ฟัง แล้ว ลุงช่างทำซอ จะมีสีหน้าแสดงออกมาซึ่งความสุข ครับ
ร่ายยาวมานานแล้ว หลายท่านคงคิดว่า ตาลุงไมโลนี่ แกพล่ามนอกเรื่องไปใหญ่แล้ว สงสัยโดนป้าแดง เบิ๊ดกระโหลกบ่อยๆแน่ๆเลย ยอมรับโดนบ้าง แต่ไม่บ่อย และก็ไม่ถือคนวัยทองครับ
ผมปลูกมะพร้าวซอ ( ได้มาจากเพื่อนของเพื่อน ที่ อัมพวา จ.สมุทรสงคราม 1 ต้น ) ไว้ที่บ้านที่พะเยา นานกว่า 10 ปีแล้ว โดยหวังจะอนุรักษ์ไว้ เป็นเรื่องหลัก ส่วนเรื่องรอง คืออยากจะได้ กระลา มาทำกระโหลกซอสามสาย ครับ ตอนนี้มะพร้าวซอของผม ตกลูกแล้ว ค่อนข้างดกซะด้วย ( มีเคล็ดลับ ได้มาจากเกษตรจังหวัดพะเยา ให้เอาเกลือแกงไส่โคนต้น ปีละ 3 - 5 ขัน แล้วแต่ขนาดของต้น ลองแล้วได้ผลจริงๆครับ ) เมือผลแก่ ผมได้ลองนำมาปอกเปลือกดูกระลาแล้ว ยังเป็น กระลาแบบมะพร้าวแกง อยู่ครับ (เกรดของกระลามะพร้าวซอ คือ พระยาซอ ดีที่สุด รองลงมาคือซอพระยา เกรดต่ำสุด คือ ซอพล และที่ใช้ไม่ได้เลย คือ กระลาซอแกง แบบของผม )
จากการสอบถามท่านผู้รู้เรื่องมะพร้าวซอ สรุปว่า โอกาสที่จะได้กระลาซอดีๆนั้น ต้องปลูกมากๆเป็นสิบๆร้อยๆต้น ( แต่ผมปลูกเพียงต้นเดียว ) อายุของต้นจะต้อง 20 ปีขึ้นไป (ของผมประมาณ 10 ปีกว่าๆ ) ผู้ปลูกจะต้องมีบารมีพอสมควร (เพราะใน สมัย พระบาทสมเด็จพระพุทธเลิศหล้าฯ ทรงโปรด ซอสามสายมาก มีซอสามสายคู่พระหัตถ์ นามว่า "ซอสายฟ้าฟาด"พระองค์ได้หมอบ "ตราภูมิคุ้มห้าม " แก่เจ้าของสวนมะพร้าวซอ ให้สิทธไม่ต้องเสียภาษีที่ดินฯ )
ท่านผู้ใดอยากจะเห็น ต้นมะพร้าวซอ ลูกมะพร้าวซอบนต้น กระลามะพร้าวซอเกรดต่างๆ ตลอดจนการสลักเสลา กระลาซอ เป็นกระโหลกซอสามสาย และซอสามสายที่ทำสมบูรณ์แล้ว ไปดูได้ที่สวน ร.สอง อัมพวา ครับ หรือ จะให้ผมจัดทัวร์พาไปชมไม๊ครับ
เหมือนเดิม เนื่องจากรายละเอียด เรื่อง"มะพร้าวซอ" ซึ่งเกี่ยวข้องโยงใยไปถึงเรื่อง "ซอสามสาย"มีมากมายเกินกว่าความรู้ของ คนแก่ๆอย่างผม จะนำมาเสนอได้อย่างสมบูรณ์ จึงขอให้ท่าน ที่ต้องการหาความรู้เพิ่มมากขึ้น กรุณา search หาใน google ต่อไปครับ.....
|