ขอบคุณข่าวจาก แนวหน้า
แทงโวยวาย! วิถีชีวิตชาวบ้านริมทะเลอันดามัน? หารายได้เสริม-ไม่อดตายยุคโควิด
ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่บริเวณ แหลมปะการัง ต.คึกคัก อ.ตะกั่วป่า จ.พังงา ซึ่งเป็นอีกจุดหนึ่งที่ทะเลอันดามันซัดเศษซากปะการัง เข้ามากองอยู่เป็นจำนวนมาก จนเกิดเป็นแหลมยื่นออกไปในทะเล เมื่อน้ำทะเลลดต่ำสุด ชาวบ้านในตำบลคึกคัก ก็จะออกไปหาสัตว์ทะเล ที่หลบซ่อนอยู่ตามแอ่ง เพื่อมาทำเป็นอาหารไว้รับประทาน
โดยเฉพาะ โวยวาย ที่อาศัยหลบซ่อนอยู่ภายในซอกใต้ซากปะการัง ซึ่งจะต้องใช้ก้ามปู หรือปูเปรี้ยว เสียบกับก้านไม้ไผ่ หรือสายเอ็น ทำการแหย่ลงไปในโพรง เพื่อล่อให้โวยวายออกมา ก่อนที่จะใช้เหล็กแหลมแทงบริเวณส่วนหัวใต้ตา และนำมาร้อยเป็นพวงเพื่อให้ง่ายต่อการขนย้าย ซึ่งเมนูที่ชาวบ้านมักนำไปปรุงเป็นอาหาร คือ โวยวายผัดสับปะรด โวยวายผัดเครื่องรา พบราคาของโวยวายสด อยู่ที่กิโลกรัมละ 200-250 บาท
โวยวายนั้นจะจัดอยู่ในจำพวก หมึกสายเล็ก หมึกยักษ์เล็ก หมึกสายขาว มีความยาวประมาณ 6?12 เซนติเมตร มีหนวด 8 เส้น แต่ละเส้นมีความยาวใกล้เคียงกัน โคนหนวดแต่ละเส้นมีแผ่นหนังเชื่อมติดกัน ด้านในของหนวดทุกเส้นมีปุ่มดูดเรียงกันเป็นสองแถวสำหรับจับสัตว์กินเป็นอาหาร ลำตัวสีเทาอมดำหรือสีน้ำตาลอ่อน ด้านท้องสีขาว
https://www.naewna.com/likesara/506868
__________________
การเมืองไม่ยุ่ง มุ่งแต่รักษ์ทะเลไทยจ้า ....
|
23-07-2020
Hybrid Mode
