สามสาย ... ไปแอ่วเหนือ เจ้า ..

[สายน้ำ]

สามสาย ... ไปแอ่วเหนือ เจ้า





เป็นภาคต่อจากงานกุหลาบเหมันต์ ในทริปเชียงใหม่ของสามสายเมื่อเดือนธันวาคม 52 ... เห็นว่าดองจนเค็มพอได้ที่แล้ว จึงควรเอามาโพสต์ได้


ภาพทั้งหมดถ่ายโดย สามสาย จากกล้อง 3 ตัวคือ Nikon D70, Nikon D90 และ Canon 400D

เลนส์ที่สลับกันใช้ ต่างกรรมต่างวาระกัน ก็มี :
1. Nikon DX 18-105 mm. 3.5-5.6 G ED VR
2. Nikon DX 28-200 mm. 3.5-5.6 G ED
3. Sigma EX 10-20 mm. 4-5.6 DC HSM
4. Sigma EX 70-200 mm. 2.8 II DG APO MACRO HSM
5. Sigma EX 105 mm. 2.8 DG MACRO
6. Canon EF-S 18-55 mm. 3.5-5.6 II USM
7. Canon EF 55-200 mm. 4.5-5.6 II USM

[สายน้ำ]

สะเมิง

อำเภอสะเมิง ตั้งอยู่ในหุบเขาทางทิศตะวันตกของจังหวัดเชียงใหม่ บนถนนสาย 1096 ห่างจากตัวจังหวัดระยะทาง 51 กิโลเมตร


เส้นทางสู่สะเมิง ใช้ทางหลวงแผ่นดินหมายเลข 1096 สะเมิง – แม่ริม ระยะทาง 35 กม. และทางหลวงแผ่นดินหมายเลข 1296 สะเมิง – หางดง ระยะทาง 38 กม.

ระหว่างทางขึ้นทั้งสองด้าน มีทิวทัศน์ที่สวยงาม และมีสถานที่ท่องเที่ยวเรียงรายอยู่เป็นระยะ เช่น
... เส้นหางดง-สะเมิง มีอุทยานล้านนา และกฤษฎาดอย
... เส้นแม่ริม-สะเมิง มีปางช้างแม่สา น้ำตกแม่สา สวนพฤกษศาสตร์สมเด็จพระนางเจ้าฯ


เนื่องจาก สะเมิงเป็นเมืองเล็กๆที่สงบ ตั้งอยู่ในหุบเขา สูงจากระดับน้ำทะเลประมาณ 600 เมตร จึงมีอากาศเย็นสบาย ชาวสะเมิงมีชีวิตที่เรียบง่าย ใจดีและเป็นมิตร


ผลผลิตทางเกษตรกรรม ที่เด่นๆของสะเมิง คือกระเทียม สตรอเบอรี่ และกล้วย

[สายน้ำ]

ที่จริงแล้ว ก็ไม่ได้ไปไหนมากมาย ตั้งใจจะไปเยี่ยมสวนของ มรว.อัจฉรีย์ชัย รุจวิชัย อดีตประธานกลุ่มผู้ปลูกกุหลาบเชียงใหม่ เพื่อนรุ่นหลานที่สนิทชิดชอบกับน้าน้อย ที่เพื่อนๆเรียกกันว่า "หม่อม" .... เพื่อขอแบ่งซื้อสตรอเบอรี่ที่มีรสชาติดีกว่าสวนอื่นๆ แต่ปรากฎว่า สวนของหม่อมไม่ได้เน้นปลูกสตรอเบอรรี่แล้ว จึงพาไปเราที่อีกสวนหนึ่ง ซึ่งอยู่คนละฟากถนนห่างกันไม่มากนัก


สวนนี้ 2 ปีที่แล้วก็มาครั้งหนึ่งแล้ว เขาจะปลูกทั้งส้ม และสตรอเบอรี่ แต่มาปีนี้ กลับปลูกกระต๊อบ และมีลานกางเต๊นท์ไว้รองรับนักท่องเที่ยวเพิ่มขึ้นมาอีกด้วย


บ้านหลังนี้ ถ้าเป็นแฟนละครช่อง 3 น่าจะจำได้ เพราะเคยเป็นฉากประจำในละครเรื่องหนึ่งมาแล้ว ที่ใช้เป็นบ้านพักของคุณแหม่ม จินตหรา ซึ่งเล่นเป็นแม่นางเอก

[สายน้ำ]

แป่วววว ..... สตรอเบอรี่ยังไม่ค่อยจะสุก


เราคงมาเร็วไป เพราะสตรอเบอรี่จะเก็บผลได้มากที่สุดช่วงเดือนกุมภาพันธ์ครับ ... เลยได้แต่ดู

[สายน้ำ]

หลังอาหารกลางวันที่ร้านข้าวซอยสุดอร่อยแบบบ้านๆที่หม่อมพาไป เรายกโขยงกลับมาที่สวนของหม่อมอีกครั้ง


สวนของหม่อมจะปลูกแต่พืชผลที่ได้รับการส่งเสริมจากโครงการหลวงฯทั้งหมด เมื่อ 2 ปีที่แล้วที่เราแวะมา สตรอเบอรี่กำลังออกผลงาม จึงได้ชิมกันจนพอใจ มาปีนี้ หม่อมหันไปปลูกพืชแนะนำชนิดอื่น จึงลดพื้นที่ปลูกสตรอเบอรี่ลงไปมากทีเดียว


ช่วงที่เราไป ก็พอมีผลให้เก็บได้บ้าง หม่อมจำได้ว่าคุณสายชลชอบสตรอเบอรี่ที่นี่มาก จึงพาลงไปเก็บกันในแปลง ได้มาบริโภคกันพอหอมปากหอมคอ 2 แม่ลูก


ลืมบอกไปครับ ... ว่า สตรอเบอรี่โครงการหลวงฯที่หม่อมปลูกนั้น จะมีลูกขนาดเล็กกว่าที่ขายกันในตลาดทั่วไป และมีรูปทรงเล็กๆยาวๆ แต่รสชาตินั้นหวาน หอม และเปรี้ยวน้อยกว่าพวกลูกโตๆที่มีขายตามข้างทาง

[สายน้ำ]

พืชผลอีกชนิดหนึ่งที่เลิกปลูกไปแล้วคือ ระฆังทอง หรือ Gooseberry จากโครงการหลวงฯเช่นกัน แต่ไม่เป็นที่นิยมบริโภคของคนไทย (แต่สองสายชอบ)


เห็นมีเหลืออยู่ไม่กี่ต้น และผลก็ยังไม่สุก .... เลยอดชิม


อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้จากกระทู้ สองสาย ไปแอ่วเจียงใหม่ มา ..... เจ้า ตามลิ๊งค์นี้ครับ http://www.saveoursea.net/boardapr20...?topic=628.105

[สายน้ำ]

แต่ที่มาเน้นปลูกมากเกือบเต็มพื่นที่ของสวนในปีนี้คือ กุ้ยช่ายขาว ซึ่งได้รับการสนับสนุนจากโครงการหลวงฯเช่นเคย และตลาดกำลังมีความต้องการมากด้วย

[สายน้ำ]

จริงๆแล้ว มันก็คือ กุ้ยช่ายเขียวนั่นแหล่ะ แต่การจะทำให้กลายเป็นสีขาว ก็โดยการเอากระถางดินเผาครอบลงไป ให้โดนแสงแดดน้อยที่สุด


ทีนี้ แทนที่มันจะเขียว มันก็กลายเป็นขาวไป ... อย่างที่เห็นในภาพ

[สายน้ำ]

คุณแอ๋ว ภรรยาของหม่อม กำลังห่อและชั่งน้ำหนักกุ้ยช่ายขาว เพื่อนำส่งไปขายคืนให้กับโครงการหลวงฯ

[สายน้ำ]

ก่อนที่เราจะเดินทางกลับสวน พ.น. ที่แม่แตง ....


หม่อมพาเราเข้าไปยังชุมชนแห่งหนึ่งชื่อว่า บ้านป่ากล้วย ซึ่งขึ้นชื่อว่า ทำผลผลิตนานาชนิดจากกล้วย อย่าง กล้วยอบ กล้วยตาก ฯลฯ ได้อร่อยที่สุดในโลก